{"path":"Attachments/Pasted image 20241030180227.png","text":"Kürbissuppe mit frischem Koriander Kokosmilx_:'h und Zitronengras geben eine asiatische Note, Chili und Ingwer die nötige Schärfe Zutaten für 4 Personen { 4 d . 1Zwiebel(n) 1Knoblauchzehe(n) 1TLIngwer, geriebenen 1ELOI 600g Kürbis(se) 1 Chilischote(n), rote 200m| Kokosmilch 2Stiel/e Zitronengras 2 Kaffir-Limettenblätter 1 Sternanis 250m! Gemüsebrüûhe YaBund Koriander, frischen Salz Zubereitung Zwiebel, Knoblauch fein hacken, geriebenen Ingwer, Zitronengras, Chili und Limonenblatter in Öl anbraten. Gewürfelten Kürbis dazugeben mit Kokosnussmilch und der Brühe ablöschen. Mit Salz und Sternanis würzen anschließend zugedeckt köcheln, bis der Kürbis weich ist. Zitronengras, Anis und Limonenblätter, evtl. auch Chili (wenn es nicht so scharf werden soll) entfernen. Die Suppe fein pürieren und mit gehacktem Koriander servieren. , Zubereitungszeit: ca. 30 Min. t Schwierigkeitsgrad: normal E Brennwert p. P.: keine Angabe H Freischaltung: 02.11.09 £ Rezept-Statistiken: 10.482 (1.864)* gelesen ! 46 (7)* gespeichert â 662 (120)* gedruckt ; 9 (1)* verschickt * nur in diesem Monat ‘","libVersion":"0.3.2","langs":"deu+eng+fra"}